HOBANTHAD, thanyapan; มณีทอง ศ. การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการสกัดแอนโทไซยานิน ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และปริมาณฟีนอลิกทั้งหมด จากข้าวไรซ์เบอร์รี่ เพื่อแปรรูปเป็นผงแอนโทไซยานิน. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ (ออนไลน์), [S. l.], v. 7, n. 2, p. 37–51, 2024. Disponível em: https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/scibru/article/view/249085. Acesso em: 15 พ.ค. 2024.