Rithmanee, Thanyanun, จิวาลักษณ์ นภารัตน์, และ วรรณวงศ์ ครองจิต. 2024. “ผลของเพคตินจากเปลือกกาแฟต่อคุณภาพของแยมลูกหม่อน (Effect of Pectin from Coffee Husk on Quality of Mulberry Jam)”. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ (ออนไลน์) 8 (1):41-52. https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/scibru/article/view/252144.