T. Rithmanee, จิวาลักษณ์ น., และ วรรณวงศ์ ค., “ผลของเพคตินจากเปลือกกาแฟต่อคุณภาพของแยมลูกหม่อน (Effect of Pectin from Coffee Husk on Quality of Mulberry Jam)”, J. Sci. Techno, ปี 8, ฉบับที่ 1, น. 41–52, มิ.ย. 2024.