เตียนธนา ธ. และ อุฤทธิ์ ท., “ผลของสายพันธุ์ข้าวและสายพันธุ์เชื้อรา Monascus purpureus ต่อการผลิตสารสี และกิจกรรมการต่อต้านอนุมูลอิสระในข้าวแดง และไวน์องุ่นผสมข้าวแดง”, J. Sci. Techno, ปี 3, ฉบับที่ 1, น. 1–12, มิ.ย. 2019.