Rithmanee, T., จิวาลักษณ์ น., และ วรรณวงศ์ ค. “ผลของเพคตินจากเปลือกกาแฟต่อคุณภาพของแยมลูกหม่อน (Effect of Pectin from Coffee Husk on Quality of Mulberry Jam)”. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ (ออนไลน์), ปี 8, ฉบับที่ 1, มิถุนายน 2024, น. 41-52, https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/scibru/article/view/252144.