Hobanthad, thanyapan, และ มณีทอง ศ. “การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการสกัดแอนโทไซยานิน ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และปริมาณฟีนอลิกทั้งหมด จากข้าวไรซ์เบอร์รี่ เพื่อแปรรูปเป็นผงแอนโทไซยานิน”. 2023. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ (ออนไลน์), ปี 7, ฉบับที่ 2, เมษายน 2024, น. 37-51, https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/scibru/article/view/249085.