เตียนธนา ธีรยุทธ, และ อุฤทธิ์ ทะเนตร. “ผลของสายพันธุ์ข้าวและสายพันธุ์เชื้อรา Monascus purpureus ต่อการผลิตสารสี และกิจกรรมการต่อต้านอนุมูลอิสระในข้าวแดง และไวน์องุ่นผสมข้าวแดง”. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ (ออนไลน์) 3, no. 1 (มิถุนายน 23, 2019): 1–12. สืบค้น กันยายน 10, 2026. https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/scibru/article/view/242612.