Rithmanee, Thanyanun, จิวาลักษณ์ นภารัตน์, และ วรรณวงศ์ ครองจิต. “ผลของเพคตินจากเปลือกกาแฟต่อคุณภาพของแยมลูกหม่อน (Effect of Pectin from Coffee Husk on Quality of Mulberry Jam)”. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์ (ออนไลน์) 8, no. 1 (มิถุนายน 26, 2024): 41–52. สืบค้น กันยายน 11, 2026. https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/scibru/article/view/252144.