กล่อมจอหอ ส.; คำกลิ้ง จ.; โสตถิรัตนพันธุ์ ป. ผลของการใช้แป้งข้าวเจ้าพรีเจลาติไนซ์เพื่อลดการดูดซับน้ำมันของผลิตภัณฑ์กล้วยแขก. sciencenrrujournal 2021, 6, 29-37.