กล่อมจอหอ ส.; คำกลิ้ง จ.; โสตถิรัตนพันธุ์ ป. ผลของการใช้แป้งข้าวเจ้าพรีเจลาติไนซ์เพื่อลดการดูดซับน้ำมันของผลิตภัณฑ์กล้วยแขก. วารสารวิจัย วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา, [S. l.], v. 6, n. 2, p. 29–37, 2021. Disponível em: https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/sciencenrrujournal/article/view/244981. Acesso em: 3 พ.ค. 2024.