กล่อมจอหอ ส., คำกลิ้ง จ. และ โสตถิรัตนพันธุ์ ป. (2021) “ผลของการใช้แป้งข้าวเจ้าพรีเจลาติไนซ์เพื่อลดการดูดซับน้ำมันของผลิตภัณฑ์กล้วยแขก”, วารสารวิจัย วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา, 6(2), น. 29–37. available at: https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/sciencenrrujournal/article/view/244981 (สืบค้น: 6 เมษายน 2025).