ธรฤทธิ์ ท. และ ณุวงศ์ศรี ส. . ., “การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมเปี๊ยะไส้หมูย่าง ”, sciencenrrujournal, ปี 6, ฉบับที่ 2, น. 39–46, ต.ค. 2021.