กองวงค์ ป., พวกกล้ากุล ศ., และ บุญทะวงศ์ อ. “การศึกษาคุณภาพของแครกเกอร์เสริมเส้นใยอาหารจากแกนสับปะรด”. NRRU Sciencetech Journal, ปี 7, ฉบับที่ 1, พฤษภาคม 2022, น. 65-73, https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/sciencenrrujournal/article/view/245152.