วชิรศิริ ก. , วัลภา โ. และ สุบการี ย. 2021. ความคงตัวทางชีวภาพของเพปไทด์ไฮโดรไลเซทจากรำข้าวระหว่างการแปรรูปและการเก็บรักษาในเครื่องดื่มฟังก์ชันจำลอง: Bio-stability of peptide hydrolysate from rice bran during processing and storage in functional drink model. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี หัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ. 7, 2 (ธ.ค. 2021), 29–41.