สุบรรณมณี ณ.; ใจแก้ว ท. Chemical and Physical Properties of Functional Sandwich Spread from Thai Red Rice: สมบัติทางเคมีและกายภาพของผลิตภัณฑ์แซนด์วิชสเปรดเพื่อสุขภาพจากข้าวไทยสีแดง. scihcu 2021, 7, 43-53.