ชาญศรี ฤ.; กองคำ เ. การยับยั้งปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาลด้วยสารสกัดรำข้าวหอมมะลิสุรินทร์ (กข 15) ในผลมะเขือยาวสไลด์สด. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี หัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ, กรุงเทพฯ, ประเทศไทย, v. 8, n. 1, p. 41–55, 2022. Disponível em: https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/scihcu/article/view/246405. Acesso em: 30 ส.ค. 2026.