คงสิทธิ์ เ. การพัฒนาสูตรไอศกรีมกล้วยหอมทองลดไขมันโดยใช้อินูลินเป็นสารทดแทนไขมัน. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี หัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ, กรุงเทพฯ, ประเทศไทย, v. 12, n. 1, p. 68–83, 2026. Disponível em: https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/scihcu/article/view/262654. Acesso em: 16 ก.ย. 2026.