คงสิทธิ์ เ. (2026) “การพัฒนาสูตรไอศกรีมกล้วยหอมทองลดไขมันโดยใช้อินูลินเป็นสารทดแทนไขมัน”, วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี หัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ. กรุงเทพฯ, ประเทศไทย, 12(1), น. 68–83. available at: https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/scihcu/article/view/262654 (สืบค้น: 11 กันยายน 2026).