กัณฐัศว์กำพล อ., ม่วงไทย พ. and จิตรตั้งประเสริฐ ป. 2015. การศึกษาการเกิดสารประกอบ 5-ไฮดรอกซีเมทิล-2- เฟอร์ฟิวราลดีไฮด์จากปฏิกิริยาเมลลาร์ดในน้ำผึ้ง (STUDY OF 5-HYDROXYMETHYL-2-FURALDEHYDE FROM MAILLARD REACTION IN HONEY). Srinakharinwirot University Journal of Sciences and Technology. 3, 5, January-June (Mar. 2015), 47–58.