ฉิมเกิด ช., รุ่งเรือง น., ธิยะใจ ภ., พฤฒิพรธานี ศ., สหัสกุล ย.ส., ตราชูธรรม ด. and วิญญูประสิทธิ์ ธ. 2019. การพัฒนาผลิตภัณฑ์พุดดิ้งผักเพื่อผู้สูงอายุและผลของการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ต่อปริมาณ โพลีฟีนอลทั้งหมดและฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระ FORMULATION OF VEGETABLE PUDDING FOR ELDERLY AND THEIR STORAGE EFFECT ON TOTAL PHENOLICS AND ANTIOXIDANT ACTIVITIES. Srinakharinwirot University Journal of Sciences and Technology. 11, 21, January-June (Jul. 2019), 64–76.