จาบลาภ พ. and วิญญูประสิทธิ์ ธ. 2020. การประยุกต์ใช้นาโนไฟบริลเซลลูโลสที่สกัดจากเปลือกมังคุดเป็นอิมัลซิไฟเออร์เชิงเดี่ยว ในมายองเนส (APPLICATION OF NANOFIBRILLATED CELLULOSE EXTRACTED FROM MANGOSTEEN RIND AS A SINGLE EMULSIFIER IN MAYONNAISE). Srinakharinwirot University Journal of Sciences and Technology. 11, 22, July-December (Mar. 2020), 119–130.