ทูลธรรม น. , บัวเนี่ยว ช. , นามโยธา เ. , ตาพั้ว จ. , มะลิกรรณ์ บ. and แสงระพี พ. 2020. ผลของแกนสับปะรดในผลิตภัณฑ์ปลาร้าถั่วเหลืองต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ และคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส (EFFECT OF PINEAPPLE CORES IN AN IMITATED FERMENTED FISH (PLA-RA) PRODUCTS MADE BY SOYBEAN ON THE GROWTH OF MICROORGANISMS AND SENSORY ATTRIBUTES). Srinakharinwirot University Journal of Sciences and Technology. 12, 23, January-June (Jul. 2020), 57–69.