ขามประโคน ว. and ม่วงไทย พ. 2015. การเกิดสีดำคล้ำในซีอิ๊วที่ได้จากถั่วเหลืองและถั่วมะแฮะ (BROWNING IN SOY SAUCE FERMENTEM FROM SOYBEAN AND PIGEON PEAS). Srinakharinwirot University Journal of Sciences and Technology. 1, 1, January-June (Mar. 2015), 46–53.