ตังวัชรินทร์ ผ.; โพธิ์สุทธิ์ ก.; สรภักดี ศ. ผลของแป้งต้านทานการย่อยและใยอาหารสกัดต่อการเจริญของเชื้อ Lactobacillus plantarum KL102 ในแบบจำลองไส้กรอกหมัก EFFECT OF RESISTANT STARCH AND DIETARY FIBER EXTRACT ON GROWTH OF LACTOBACILLUS PLANTARUM KL102 IN FERMENTED SAUSAGE MODEL. SWU J. Sci. Technol. 2019, 11, 153-164.