ปรานประวิตร อ.; สุกแก้วมณี ป.; เรืองวัชรินทร์ อ.; เข็มเพ็ชร จ. การปรับปรุงคุณภาพทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหารท้องถิ่น: ผลิตภัณฑ์กะละแม อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี (NUTRITION QUALITY IMPROVEMENT OF LOCAL FOOD PRODUCT: A CASE STUDY ON KALAMAE, KOH SAMUI, SURATTHANI PROVINCE). SWU (JS&T) 2018, 9, 188-199.