ทองรัตนตรัย ก. .; ธรรมชัยกุล จ. .; เดชสุข น. .; นพรัตน์ ม. .; วิริยะรัตนศักดิ์ โ. .; วงศ์สวัสดิ์ พ. . ผลของอุณหภูมิการแช่เย็นขั้นปฐมภูมิต่อการสูญเสียน้ำหนักของซากสุกรและคุณภาพ ของเนื้อสันนอก (EFFECT OF PRIMARY CHILLING TEMPERATURE ON WEIGHT LOSS OF PORCINE CARCASS AND QUALITY OF SIRLOIN MEAT). SWU (JS&T) 2020, 11, 1-12.