บัวเนี่ยว ช. ., ทูลธรรม น., บรรเทาพิษ อ. ., เสนปัญจะ อ. ., ภูผิวฟ้า ธ. ., วงษ์ประชุม ก. ., & นิลกำแหง ธ. . (2020). ผลของกระบวนการใช้ความร้อนต่อสมบัติทางเคมีกายภาพและการรับรู้ทางประสาทสัมผัสของอินทผลัมข้นหนืด (THE EFFECT OF THERMAL PROCESSING ON PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES AND ORGANOLEPTIC PERCEPTION IN DATE PALM PASTES). Srinakharinwirot University Journal of Sciences and Technology, 12(23, January-June), 26–37. Retrieved from https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/swujournal/article/view/241283