กัณฐัศว์กำพล อ.; ม่วงไทย พ.; จิตรตั้งประเสริฐ ป. การศึกษาการเกิดสารประกอบ 5-ไฮดรอกซีเมทิล-2- เฟอร์ฟิวราลดีไฮด์จากปฏิกิริยาเมลลาร์ดในน้ำผึ้ง (STUDY OF 5-HYDROXYMETHYL-2-FURALDEHYDE FROM MAILLARD REACTION IN HONEY). Srinakharinwirot University Journal of Sciences and Technology, [S. l.], v. 3, n. 5, January-June, p. 47–58, 2015. Disponível em: https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/swujournal/article/view/31863. Acesso em: 1 oct. 2026.