เกิดทรัพย์ ป.; เจริญไทยกิจ พ.; อิทธิโสภณกุล ธ.; รักขุมแก้ว น.; หนักแน่น พ. ผลของการบรรจุแบบสุญญากาศต่อคุณภาพทางเคมี จุลชีววิทยา และประสาทสัมผัสของปลาส้มนครนายก (EFFECT OF VACUUM PACKING ON CHEMICAL, MICROBIOLOGICAL AND SENSORY CHARACTERISTICS OF NAKHON-NAYOK TRADITIONAL FERMENTED FISH (PLA-SOM)). Srinakharinwirot University Journal of Sciences and Technology, [S. l.], v. 10, n. 19, January-June, p. 92–105, 2018. Disponível em: https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/swujournal/article/view/140515. Acesso em: 3 may. 2024.