ทองรัตนตรัย ก. .; ธรรมชัยกุล จ. .; เดชสุข น. .; นพรัตน์ ม. .; วิริยะรัตนศักดิ์ โ. .; วงศ์สวัสดิ์ พ. . ผลของอุณหภูมิการแช่เย็นขั้นปฐมภูมิต่อการสูญเสียน้ำหนักของซากสุกรและคุณภาพ ของเนื้อสันนอก (EFFECT OF PRIMARY CHILLING TEMPERATURE ON WEIGHT LOSS OF PORCINE CARCASS AND QUALITY OF SIRLOIN MEAT). Srinakharinwirot University Journal of Sciences and Technology, [S. l.], v. 11, n. 22, July-December, p. 1–12, 2020. Disponível em: https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/swujournal/article/view/240335. Acesso em: 4 may. 2024.