พันชูกลาง ข. .; พันชูกลาง อ. . ผลของแซนแทนกัมต่อการพัฒนาขนมครกแช่เยือกแข็งทดแทนด้วยแป้งข้าวกล้องสังข์หยด (EFFECT OF XANTHAN GUM IN THE DEVELOPMENT OF FROZEN KANOM KROK REPLACED WITH SANGYOD BROWN RICE FLOUR). Srinakharinwirot University Journal of Sciences and Technology, [S. l.], v. 12, n. 23, January-June, p. 1–12, 2020. Disponível em: https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/swujournal/article/view/241275. Acesso em: 5 may. 2024.