ปรานประวิตร อารยา, สุกแก้วมณี ปริญญา, เรืองวัชรินทร์ อุราภรณ์, and เข็มเพ็ชร จรัญ. 2018. “การปรับปรุงคุณภาพทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหารท้องถิ่น: ผลิตภัณฑ์กะละแม อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี (NUTRITION QUALITY IMPROVEMENT OF LOCAL FOOD PRODUCT: A CASE STUDY ON KALAMAE, KOH SAMUI, SURATTHANI PROVINCE)”. Srinakharinwirot University Journal of Sciences and Technology 9 (18, July-December):188-99. https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/swujournal/article/view/125205.