หนองเต่าดำ สินี, ชัยรัตน์ ภัทรกันย์, เจริญผล วนิดา, and ศิริวงศ์วิไลชาติ ประสงค์. 2019. “ผลของโฮโดรคอลลอยด์ต่อคุณภาพของสโคนจากแป้งข้าวปลอดกลูเตน THE EFFECT OF HYDROCOLLOIDS ON THE QUALITY OF GLUTEN-FREE RICE SCONES”. Srinakharinwirot University Journal of Sciences and Technology 11 (21, January-June):193-203. https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/swujournal/article/view/200470.