ทูลธรรม นิจฉรา, บัวเนี่ยว ชัยวุฒิ, นามโยธา เฉลิมพร, ตาพั้ว จันทิมา, มะลิกรรณ์ บุบผา, and แสงระพี พรปวีณ์. 2020. “ผลของแกนสับปะรดในผลิตภัณฑ์ปลาร้าถั่วเหลืองต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ และคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส (EFFECT OF PINEAPPLE CORES IN AN IMITATED FERMENTED FISH (PLA-RA) PRODUCTS MADE BY SOYBEAN ON THE GROWTH OF MICROORGANISMS AND SENSORY ATTRIBUTES)”. Srinakharinwirot University Journal of Sciences and Technology 12 (23, January-June):57-69. https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/swujournal/article/view/241311.