ขามประโคน วันดี, and ม่วงไทย พรพิมล. 2015. “การเกิดสีดำคล้ำในซีอิ๊วที่ได้จากถั่วเหลืองและถั่วมะแฮะ (BROWNING IN SOY SAUCE FERMENTEM FROM SOYBEAN AND PIGEON PEAS)”. Srinakharinwirot University Journal of Sciences and Technology 1 (1, January-June):46-53. https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/swujournal/article/view/32093.