ฉิมเกิด ช., รุ่งเรือง น., ธิยะใจ ภ., พฤฒิพรธานี ศ., สหัสกุล ย. ส., ตราชูธรรม ด. and วิญญูประสิทธิ์ ธ. (2019) “การพัฒนาผลิตภัณฑ์พุดดิ้งผักเพื่อผู้สูงอายุและผลของการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ต่อปริมาณ โพลีฟีนอลทั้งหมดและฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระ FORMULATION OF VEGETABLE PUDDING FOR ELDERLY AND THEIR STORAGE EFFECT ON TOTAL PHENOLICS AND ANTIOXIDANT ACTIVITIES”, Srinakharinwirot University Journal of Sciences and Technology, 11(21, January-June), pp. 64–76. available at: https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/swujournal/article/view/200197 (accessed: 28 September 2026).