ศิริวงศ์วิไลชาติ ป. and วิยะแก้ว เ. (2019) “ผลของการเตรียมก่อนทอดและวิธีการทอดต่อสมบัติด้านเนื้อสัมผัสและประสาทสัมผัสของถั่วทองทอดกรอบ THE EFFECT OF PRE-FRYING TREATMENTS AND FRYING METHODS ON TEXTURAL AND SENSORY PROPERTIES OF CRISPY FRIED DEHUSKED MUNG BEAN”, Srinakharinwirot University Journal of Sciences and Technology, 11(21, January-June), pp. 141–152. Available at: https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/swujournal/article/view/200234 (Accessed: 3 May 2024).