หนองเต่าดำ ส., ชัยรัตน์ ภ., เจริญผล ว. and ศิริวงศ์วิไลชาติ ป. (2019) “ผลของโฮโดรคอลลอยด์ต่อคุณภาพของสโคนจากแป้งข้าวปลอดกลูเตน THE EFFECT OF HYDROCOLLOIDS ON THE QUALITY OF GLUTEN-FREE RICE SCONES”, Srinakharinwirot University Journal of Sciences and Technology, 11(21, January-June), pp. 193–203. Available at: https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/swujournal/article/view/200470 (Accessed: 3 May 2024).