บัวเนี่ยว ช. ., ทูลธรรม น., บรรเทาพิษ อ. ., เสนปัญจะ อ. ., ภูผิวฟ้า ธ. ., วงษ์ประชุม ก. . and นิลกำแหง ธ. . (2020) “ผลของกระบวนการใช้ความร้อนต่อสมบัติทางเคมีกายภาพและการรับรู้ทางประสาทสัมผัสของอินทผลัมข้นหนืด (THE EFFECT OF THERMAL PROCESSING ON PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES AND ORGANOLEPTIC PERCEPTION IN DATE PALM PASTES)”, Srinakharinwirot University Journal of Sciences and Technology, 12(23, January-June), pp. 26–37. Available at: https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/swujournal/article/view/241283 (Accessed: 6 May 2024).