ทูลธรรม น. ., บัวเนี่ยว ช. ., นามโยธา เ. ., ตาพั้ว จ. ., มะลิกรรณ์ บ. . and แสงระพี พ. . (2020) “ผลของแกนสับปะรดในผลิตภัณฑ์ปลาร้าถั่วเหลืองต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ และคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส (EFFECT OF PINEAPPLE CORES IN AN IMITATED FERMENTED FISH (PLA-RA) PRODUCTS MADE BY SOYBEAN ON THE GROWTH OF MICROORGANISMS AND SENSORY ATTRIBUTES)”, Srinakharinwirot University Journal of Sciences and Technology, 12(23, January-June), pp. 57–69. Available at: https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/swujournal/article/view/241311 (Accessed: 4 May 2024).