ขามประโคน ว. and ม่วงไทย พ. (2015) “การเกิดสีดำคล้ำในซีอิ๊วที่ได้จากถั่วเหลืองและถั่วมะแฮะ (BROWNING IN SOY SAUCE FERMENTEM FROM SOYBEAN AND PIGEON PEAS)”, Srinakharinwirot University Journal of Sciences and Technology, 1(1, January-June), pp. 46–53. Available at: https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/swujournal/article/view/32093 (Accessed: 13 May 2024).