ปรานประวิตร อ., สุกแก้วมณี ป., เรืองวัชรินทร์ อ., and เข็มเพ็ชร จ., “การปรับปรุงคุณภาพทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหารท้องถิ่น: ผลิตภัณฑ์กะละแม อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี (NUTRITION QUALITY IMPROVEMENT OF LOCAL FOOD PRODUCT: A CASE STUDY ON KALAMAE, KOH SAMUI, SURATTHANI PROVINCE)”, SWU (JS&T), vol. 9, no. 18, July-December, pp. 188–199, May 2018.