ศิริวงศ์วิไลชาติ ป. and วิยะแก้ว เ., “ผลของการเตรียมก่อนทอดและวิธีการทอดต่อสมบัติด้านเนื้อสัมผัสและประสาทสัมผัสของถั่วทองทอดกรอบ THE EFFECT OF PRE-FRYING TREATMENTS AND FRYING METHODS ON TEXTURAL AND SENSORY PROPERTIES OF CRISPY FRIED DEHUSKED MUNG BEAN”, SWU (JS&T), vol. 11, no. 21, January-June, pp. 141–152, Jul. 2019.