อังคนาวิน น. ., เตชะเกรียงไกร ท. ., and ลิ้มสุวรรณ ท. ., “ผลของการใช้สตีเวียและมอลทิทอลต่อสมบัติทางเคมี-กายภาพ การทดสอบทางประสาทสัมผัส คุณค่าทางโภชนาการ และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของเชอร์เบทหม่อน (EFFECTS OF STEVIA AND MALTITOL ON PHYSICO-CHEMICAL, SENSORY, NUTRITIONAL, AND ANTIOXIDANT PROPERTIES OF MULBERRY SHERB)”, SWU (JS&T), vol. 11, no. 22, July-December, pp. 78–90, Mar. 2020.