จาบลาภ พ. . and วิญญูประสิทธิ์ ธ. ., “การประยุกต์ใช้นาโนไฟบริลเซลลูโลสที่สกัดจากเปลือกมังคุดเป็นอิมัลซิไฟเออร์เชิงเดี่ยว ในมายองเนส (APPLICATION OF NANOFIBRILLATED CELLULOSE EXTRACTED FROM MANGOSTEEN RIND AS A SINGLE EMULSIFIER IN MAYONNAISE)”, SWU (JS&T), vol. 11, no. 22, July-December, pp. 119–130, Mar. 2020.