ศิริวงศ์วิไลชาติ ป., and วิยะแก้ว เ. “ผลของการเตรียมก่อนทอดและวิธีการทอดต่อสมบัติด้านเนื้อสัมผัสและประสาทสัมผัสของถั่วทองทอดกรอบ THE EFFECT OF PRE-FRYING TREATMENTS AND FRYING METHODS ON TEXTURAL AND SENSORY PROPERTIES OF CRISPY FRIED DEHUSKED MUNG BEAN”. Srinakharinwirot University Journal of Sciences and Technology, vol. 11, no. 21, January-June, July 2019, pp. 141-52, https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/swujournal/article/view/200234.