ม่วงไทย พ. “เคมีของการเกิดสีน้ำตาลโดยปฏิกิริยาเมลลาร์ด (CHEMISTRY ON THE OCCURRENCE OF BROWN COLOR BY MAILLARD REACTION)”. Srinakharinwirot University Journal of Sciences and Technology, vol. 2, no. 4, July-December, Mar. 2015, pp. 1-9, https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/swujournal/article/view/31877.