ขามประโคน ว., and ม่วงไทย พ. “การเกิดสีดำคล้ำในซีอิ๊วที่ได้จากถั่วเหลืองและถั่วมะแฮะ (BROWNING IN SOY SAUCE FERMENTEM FROM SOYBEAN AND PIGEON PEAS)”. Srinakharinwirot University Journal of Sciences and Technology, vol. 1, no. 1, January-June, Mar. 2015, pp. 46-53, https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/swujournal/article/view/32093.