ศิริวงศ์วิไลชาติ ประสงค์, and วิยะแก้ว เพชรัตน์. “ผลของการเตรียมก่อนทอดและวิธีการทอดต่อสมบัติด้านเนื้อสัมผัสและประสาทสัมผัสของถั่วทองทอดกรอบ THE EFFECT OF PRE-FRYING TREATMENTS AND FRYING METHODS ON TEXTURAL AND SENSORY PROPERTIES OF CRISPY FRIED DEHUSKED MUNG BEAN”. Srinakharinwirot University Journal of Sciences and Technology 11, no. 21, January-June (July 1, 2019): 141–152. Accessed May 3, 2024. https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/swujournal/article/view/200234.