ม่วงไทย พรพิมล, วิวัฒน์ชาญกิจ ยลวี, and กูโน มะยูโซ๊ะ. “การศึกษาการเกิดไฮดรอกซีเมทิลเฟอร์ฟิวรัลดีไฮด์จากปฏิกิริยาคาราเมลไลเซชัน และปฏิกิริยาเมลลาร์ดในระบบต้นแบบ STUDY ON THE OCCURRENCE OF HYDROXYMETHYLFURFURALDEHYDE FROM CARAMELLIZATION AND MAILLARD REACTIONS IN MODEL SYSTEMS”. Srinakharinwirot University Journal of Sciences and Technology 6, no. 12, July-December (February 23, 2015): 59–76. Accessed May 20, 2024. https://ph02.tci-thaijo.org/index.php/swujournal/article/view/31324.